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Yves Poss est ingénieur général honoraire des ponts, des eaux et des forêts, membre du conseil scientifique et de prospective du parc naturel régional de Millevaches en Limousin. Il a connu, dans sa carrière de fonctionnaire, des postes dans divers ministères, Agriculture, Industrie, Outre-mer, Commerce extérieur, en France et en Union soviétique. Après 16 ans à l’Office national des forêts, où son dernier poste fut celui de directeur régional Auvergne-Limousin, il a partagé sa fin de carrière entre l’enseignement et la recherche sur l’aménagement du territoire, à AgroParisTech de Clermont-Ferrand, et au Conseil général de l’alimentation, de l’agriculture et des espaces ruraux (CGAAER). Retraité depuis 2011, il s’est engagé dans l’apiculture.