Une journée pour devenir tonnelier
Le 26 mars 2025, les tonneliers de France organisent une journée portes ouvertes, pour faire découvrir leur métier aux jeunes à la recherche d’une formation. La journée a pour thème « Toucher du bois, c’est la bonne voie… Devenez tonnelier ! ».
Les tonneliers mettent en avant un savoir-faire « haute-couture », mettant en jeu une matière première d’exception, le bois de chêne, pour fabriquer des fûts qui contribuent à l’élevage de vins et spiritueux de prestige.
« Héritière de 2000 ans de tradition, la tonnellerie française a su innover techniquement et s’adapter aux exigences des marchés, ce qui lui vaut d’être aujourd’hui l’un des fleurons de notre industrie du bois », présente la Fédération des tonneliers de France.
Trois écoles se joignent aussi à l’opération. Situées au cœur des régions de vignobles, à Beaune, Cognac et Bordeaux-Blanquefort, elles préparent au diplôme de CAP de tonnellerie dans le cadre d’une formation en alternance, intégrant les nouvelles technologies.
Pour s’inscrire à la journée portes ouvertes : contacter les structures participantes via les coordonnées figurant sur leur site Web respectif.
Tonnelleries et écoles participantes
En Bourgogne et régions associées
| Structure | Localité | Site Web |
|---|---|---|
| Foudrerie Marc Grenier | Corberon (21) | www.marc-grenier.com |
| Tonnellerie Billon | Beaune (21) | www.tonnellerie-billon.com |
| Tonnellerie Cadus | Ladoix-Serrigny (21) | www.tonnellerie-cadus.com |
| Tonnellerie Cavin | Poiseul-la-Ville-et-Laperrière (21) | www.tonnellerie-cavin.com |
| Tonnellerie François | Saint-Romain (21) | www.francoisfreres.com |
| Tonnellerie Marsannay | Marsannay-la-Côte (21) | www.tonnellerie-marsannay.fr |
| Tonnellerie Meyrieux | Villers-la-Faye (21) | www.tonnelleriemeyrieux.com |
| Tonnellerie Montgillard | Saint-Nicolas-les-Citeaux (21) | www.tonnellerie-montgillard.com |
| Tonnellerie Rousseau | Gevrey-Chambertin (21) | www.tonnellerie-rousseau.com |
| Tonnellerie Taransaud | Beaune (21) | www.taransaud.com |
| Tonnellerie Trémeaux | Beaune (21) | www.tonnellerie-tremeaux.fr |
| Tonnellerie Berthomieu Ermitage | La Charité-sur-Loire (58) | www.berthomieu.com |
| Tonnellerie La Grange | Murlin (58) | www.charlois.com |
| Tonnellerie Mercurey | Mercurey (71) | www.tonnellerie-de-mercurey.com |
| Tonnellerie Seguin Moreau | Chagny (71) | www.seguin-moreau.fr |
| Compagnons du Devoir | Beaune (21) | www.compagnons-du-devoir.com/les-metiers/tonnellerie/ |
En Charente
| Structure | Localité | Site Web |
|---|---|---|
|
Tonnellerie Doreau |
Gensac-la-Pallue (16) |
www.doreau-tonneliers.com |
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Tonnellerie Seguin Moreau |
Cognac (16) |
www.seguin-moreau.fr |
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Tonnellerie Taransaud |
Cognac (16) |
www.taransaud.com |
|
Tonnellerie Vicard |
Cognac (16) |
www.groupe-vicard.com |
|
Tonnellerie Allary |
Archiac (17) |
www.tonnellerie-allary.com |
|
Tonnellerie Radoux |
Jonzac (17) |
www.radoux.fr |
|
Campus des Métiers - CFA |
Cognac (16) |
www.cfa-charente.fr/metiers/tonnelier-tonneliere/ |
Dans le Sud-Ouest
| Structure | Localité | Site Web |
|---|---|---|
|
Tonnellerie Saury |
Saint-Pantaléon-de-Larche (19) |
www.saury.com |
|
Tonnellerie Bel Air |
Cenac (33) |
www.tonnellerie-bel-air.fr |
|
Tonnellerie Berger & Fils |
Vertheuil (33) |
www.tonnellerie-berger.com |
|
Tonnellerie Demptos |
Saint-Caprais-de-Bordeaux (33) |
www.demptos.fr |
|
Tonnellerie Nadalié |
Ludon-Médoc (33) |
www.nadalie.fr |
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Tonnellerie Quintessence |
Beychac-et-Caillau (33) |
www.tonnelleriedumonde.fr |
|
Tonnellerie Sylvain |
Saint-Denis-du-Pile (33) |
www.tonnellerie-sylvain.fr |
|
Tonnellerie Vincent Darnajou |
Montagne (33) |
www.tonnelleriedarnajou.com |
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Tonnellerie du Sud-Ouest |
Gaillac (81) |
www.tonnellerie-sud-ouest.com |
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Agro Campus - Ecole de Tonnellerie |
Blanquefort (33) |
www.cdfacfppa33.com/cap-tonnellerie-de-la-gironde-blanquefort/
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- mercredi 26 mars 2025